徽州贡菊是安徽省黄山市徽州区传统特产,以白菊花为主要品种,花朵饱满,花瓣层叠舒展,色泽洁白微黄,花心金黄,气清香。明清时期曾被列为朝廷贡品,是中国四大名菊之一,以其独特的形态和温和的香气,常用于冲泡代茶饮,也可作为食材辅料或装饰。
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徽州竹编是安徽省黄山市徽州区的传统手工编织技艺,以当地毛竹、水竹为主要原料,经多道工序制成兼具实用性与装饰性的器物。其编织纹理细腻多变,既保留传统工艺的质朴,也融入现代审美设计,是徽州民间手工艺的典型代表之一,在周边地区及部分国内外市场有一定认可度。
徽州石雕是安徽省黄山市徽州区传承已久的传统雕刻工艺,以当地及周边的黟县青、茶园石、龙井石等为主要材料,广泛应用于徽派建筑构件、陈设摆件等领域,工艺细腻繁复,题材丰富多样,是徽派建筑‘三雕’艺术的重要组成部分。
黄山烧饼是安徽省黄山市徽州区的传统烘烤类饼食,以梅干菜扣肉为主要内馅,搭配小麦粉等原料制壳,经多道工序反复烘烤制成,形成多层酥脆的特点,表皮金黄油润,外酥内带微韧的梅菜扣肉香气,旧时是徽州走亲访友、日常佐茶的点心,如今是黄山市重要的旅游伴手礼之一,在本地及周边江浙沪地区广受欢迎。
徽州酥糖是安徽省黄山市徽州区传统特色糕点,因旧时徽州府城屯溪、歙县、休宁等地茶食铺均以其为镇店年货之首故称顶市酥,其中加黑芝麻粉的深色款俗称墨酥糖。成品以白芝麻粉或黑芝麻粉、炒熟面粉为主要原料,搭配饴糖、白糖等制成,是徽州地区逢年过节、待客送礼的常备点心。
徽墨是中国文房四宝中墨的核心代表品类,以安徽省黄山市徽州区为传统核心产区,因古徽州府整体地域的制作技艺传承发展而来。徽墨以松烟、油烟、漆烟等为主要原料,经多道复杂工序制成,色泽浓郁,主要用于书画创作与收藏。
黄山毛峰是产自安徽省黄山市徽州区的传统名优绿茶,属烘青绿茶品类,因产自黄山高海拔茶区,嫩芽白毫披覆,形似雀舌峰尖而得名。它是中国知名名茶品类,核心产区分布在徽州区富溪、杨村等海拔近千米的山林地带,依托当地独特山地气候培育出优良品质。